El arte de lo dulce: La vida de Gastón Lenôtre y su influencia en la pastelería moderna
Biografías de Pasteleros Famosos
20 artículos
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El legado de Antonin Carême: El primer chef celebridad de la repostería
El toque francés de Éric Lanlard en la repostería británica
El sabor de la perseverancia: La inspiradora historia de Lara Gilmore y Osteria Francescana
Pastelería con corazón: La emocionante trayectoria de Katherine Sabbath
Heston Blumenthal: Rompiendo los moldes de la repostería tradicional
Lorraine Pascale: De modelo a chef, una historia de reinvención y sabor
Delicias que trascienden: Conoce la historia de Pierre Hermé, el Picasso de la pastelería
Más allá del fondant: Sylvia Weinstock, la reina de las tartas nupciales
René Redzepi: Un pastelero en la cima de la gastronomía mundial
Tradición e innovación: La dualidad en la obra de Jordi Roca
La pasión por el arte de la repostería de Peggy Porschen
La dulce evolución de Adriano Zumbo: De aprendiz a estrella de la repostería australiana
Ernst Knam: El rey del chocolate en Italia
Del obrador a la fama: La historia de éxito de Joanne Chang
Julia Child: La embajadora americana del arte de la repostería francesa
La vida dulce de Tariq Hanna: Un viaje de guerrero a pastelero
El arte de la paciencia y el detalle en la repostería de Sadaharu Aoki
Un legado de sabor: La historia de Stéphane Glacier, el maestro pastelero